Gnocchi au poulet
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de gnocchi (recette maison ici)
4 filets de poulet
300 ml de lait
20 g fécule de maïs
Sel, poivre
Fromage râpé
Préparation :
- Couper les filets de poulet en tranche.
- Dans un plat allant au four, intercaler une tranche de poulet et quelques gnocchis jusqu'à ce que le plat soit garni.
- Dans une casserole, mettre une partie du lait et porter à ébullition. Pendant ce temps mélanger le reste du lait froid avec la fécule de maïs et l’ajouter au lait chaud tout en mélangeant.
- Mélanger jusqu’à épaississement, puis hors du feu ajouter le fromage râpé.
- Napper les tranches de poulet/gnocchi.