Brochette de poulet

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 à 500 g de blanc de poulet

• 150 g de fromage blanc

• 2 gousses d’ail

• 2 cuillères à soupe de curry doux en poudre

• 1 cuillère à café de gingembre en poudre

• 1

cuillère à café de curcuma en poudre

• ½ bouquet de persil

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel

Préparation :

- Découper le poulet en cube

- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le persil lavé et ciselé, l’ail écrasé, les épices et un filet d’huile d’olive.

- Ajouter le poulet et bien mélanger.

- Laisser reposer 1 h au minimum

- Monter les brochettes.

- Faire griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle.