Tartinade à l'Artichaut

Ingrédients pour 1 bol

• 1 boite de fonds d’artichauts

• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert

• 2 cuillères à soupe de purée d’amandes

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

- Égoutter les artichauts et les mixer jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

- Ajouter le jus de citron, la purée d’amande et l’huile d’olive, puis ajouter sel et poivre.

- Disposer dans un bol et conserver au frais.

- Se déguste frais sur du pain.